Faire cuire les carottes coupées en rondelles 10 à 15 mn à la vapeur.
Faire cuire à l’étouffée dans une casserole spéciale les champignons coupés en dès avec l’oignon haché.
Passer les carottes en purée.
Dans un saladier, battre les oeufs, et y ajouter la purée de carotte, le gruyère, le mélange champignons oignons, persil, saler.
Graisser un moule à gâteau ou 4 moules individuels, les garnir du mélange. Cuire pendant 20 mn (220°C ou thermostat 7).
Démouler, manger chaud.
Bonne dégustation !
La méthode MiamNutrition est avant tout une « pédagogie alimentaire pour choisir l’alimentation qui vous convient ».
