Nutrition sportive

Cette formation va vous permettre d’acquérir et/ou d’approfondir vos connaissances dans le domaine de la nutrition sportive, pour optimiser l’entrainement, la récupération et la performance, sans nuire à la santé et au bien-être.

Objectifs

Acquérir les notions de base de l’équilibre alimentaire
Comprendre la physiologie de l’effort
Être capable d’évaluer les besoins énergétiques des sportifs
Identifier les besoins nutritionnels spécifiques en macro- et micronutriments selon le type de sport et les objectifs individuels, et mettre en place un programme adapté
Concevoir une stratégie d’hydratation
Optimiser la phase de récupération
Planifier l’alimentation de l’effort et de la compétition
Comprendre les spécificités de l’endurance, de la prise de masse et du développement de la force
Connaitre et utiliser certains compléments utiles pour le sportif

À qui s'adresse cette formation

Aux professionnels de santé (diététicien, kiné...) qui souhaitent compléter leur formation initiale et améliorer la prise en charge de leurs patients sportifs

Aux professionnels du sport (entraineur, coachs sportifs...) qui souhaitent valider leurs connaissances et apporter de la valeur ajoutée à leur accompagnement

Aux sportifs et passionnés du sport qui souhaitent améliorer leur performance et adapter au mieux leur alimentation à leur pratique

Pré-requis

Vous devez disposer d'un ordinateur, d'une tablette ou d'un smartphone ainsi que d'une connexion internet.

Ce que vous allez apprendre

L’équilibre alimentaire du sportif au quotidien pour optimiser les entrainements
Optimisation de l’hydratation
Nutrition spécifique des périodes de compétition
Complémentation utile, efficace et sans risque

Programme

Durée : prochainement

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Modules

Module 0 : Les bases de l’équilibre alimentaire / Facultatif pour les professionnels de santé
1. Rôle de la nutrition
2. Les macronutriments Glucides / index glycémique Protéines Lipides
3. Les vitamines et minéraux
4. Physiologie de la digestion
5. L’équilibre alimentaire et santé publique PNNS Classification NOVA
Module 1 : Introduction
1.1. Définition de la diététique sportive
1.2. L’assiette « simplifiée » du sportif
1.3. Les besoins adaptatifs
Module 2 : Les besoins énergétiques
2.1. Evaluation des besoins énergétiques :
- Métabolisme de base (MB).
- Dépense énergétique liée à l’activité physique (DEAP)
- Exemples suivant les disciplines sportives
2.2. Les carburants du muscle et filières énergétiques
2.3. Balance énergétique et gestion du poids
Module 3 :Hydratation
3.1. Balance hydrique
3.2. Stratégie d’hydratation
3.3. Evaluation de l’état d’hydratation
3.4. Eau, électrolytes et boisson d’effort
Module 4 : Les besoins en glucides
4.1. Les besoins quotidiens / Organisation de l’assiette
4.2. Timing des glucides / Avant, pendant et après l’effort
4.3. Synthèse
Module 5 : Les besoins en protéines
5.1. Les besoins quotidiens / Organisation de l’assiette
5.2. La balance azotée
5.3. Timing des protéines / Avant, pendant et après l’effort
5.4. Synthèse
Module 6 : Les besoins en lipides
6.1. Les besoins quotidiens / Recommandation
6.2. Importance des lipides dans la gestion de l’inflammation
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Module 7 : Focus sur les vitamines et minéraux chez le sportif
7.1. Apports nutritionnels conseillés
7.2. Equilibre acide-base
7.3. Antioxydants 7.4. Fer et performance
Module 8 : La nutrition de l'effort
8.1. Avant l’effort : Importance du dernier repas. Aliments à privilégier et à éviter.
8.2. Pendant l’effort : Hydratation et électrolytes. Apports en glucides pour les efforts prolongés
8.3. Après l’effort : précieuse récupération Fenêtre métabolique. Rôle des protéines et des glucides dans la récupération.
Module 9 : La nutrition de la prise de masse
9.1. Les besoins de la prise de masse
9.2. Les morphotypes
9.3. Les compléments de la prise de masse Protéines en poudre Créatine
9.4. Gestion de la masse grasse
Module 10 : La nutrition de l'endurance
10.1. Les besoins de l’endurance et ses spécificités / sport concernés
10.2. La gestion du poids et le rapport poids/puissance
10.3. L’alimentation de l’effort
10.4. Le régime dissocié scandinave
10.. Les compléments de l’endurance
Module 11 : Les compléments alimentaires
11.1. Définition et cadre réglementaire
11.2. Classification
11.3. Utilisation et limites des compléments courants
- Protéines en poudre
- Créatine
- BCAA
- Bicarbonates
- Beta-alanine
-Jus de betterave

Formatrice

Nos experts sont des femmes et des hommes de convictions qui souhaitent rendre accessible l’apprentissage du «bien Manger» pour toutes et tous.

Maryse

Diplômée en sciences et technologies des industries alimentaires, docteur en sciences des aliments et titulaire d’un DUT Diététique, j’ai trouvé ma voie au carrefour de la science, de la santé et du plaisir de bien manger. Passionnée et curieuse, j’exerce en cabinet libéral à Montpellier, où j’ai à cœur d’accompagner mes patients vers une alimentation saine et personnalisée.

Je me forme régulièrement à la phytothérapie, à la micronutrition et à la biologie fonctionnelle, afin de trouver la meilleure prise en charge possible pour chacun de mes patients.

Forte d’une expérience de plus de 20 ans auprès de sportifs de tous niveaux et de clubs régionaux et nationaux, j’ai acquis une solide expertise dans la nutrition sportive.

Le CREPS de Montpellier et le Montpellier Hérault Rugby me font confiance depuis de nombreuses années pour la prise en charge de leurs athlètes et de leurs joueurs, afin de les accompagner vers le meilleur d’eux-mêmes.

Les plus de la formation

Une formation construite sur la base de connaissances acquises et expérimentées en 20 années de consultations diététiques
Une formation basée sur les recherches les plus récentes

Une formation en ligne avec des QCM qui rythmeront votre apprentissage des connaissances toute au long de la formation

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