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Recette Express : rouleaux de concombre crabe avocat

Recette Express proposée par Karine MiamNutrition Angers : 

Une entrée tout en légèreté !

Aujourd’hui je vous propose des rouleaux de concombre crabe avocat🥑🥒

✅ Les ingrédients : pour 4 personnes

2 concombres, 300 g de chair de crabe (en boite ou décongelée), 1 échalote, ciboulette, 1/2 citron , 1 pincée de gingembre, salade roquette

✅ Pour la sauce : 2CàS de sirop d’érable, 1CàS de graines de sésame, 4 CàS de sauce soja

✅ Les étapes pas à pas :

Lavez les concombres.

A l’aide d’une râpe à légumes ou d’un couteau-économe, détaillez-les en lamelles régulières.

Faites revenir les échalotes 6 à 8 min sur feu doux.

Laissez refroidir. Dans une jatte, mélangez les échalotes, la ciboulette ciselée et le crabe égoutté.

Salez peu, poivrez, parfumez de gingembre.

Versez le jus d’orange .

Mélangez.

Epongez les bandes de concombre, posez-les sur le plan de travail 2 par 2 en les faisant un peu se chevaucher.

Répartissez la roquette, la farce au crabe au bout des bandes et roulez-les, couvrez de film étirable et mettez au réfrigérateur.

Bon appétit!😋🥗

La méthode MiamNutrition est avant tout une « pédagogie alimentaire pour choisir l’alimentation qui vous convient ».

Nous vous proposons différentes offres en fonction de vos besoins,

Karine MiamNutrition Angers

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