Recette Express proposée par Karine MiamNutrition Angers :
Une entrée tout en légèreté !
Aujourd’hui je vous propose des rouleaux de concombre crabe avocat🥑🥒
✅ Les ingrédients : pour 4 personnes
2 concombres, 300 g de chair de crabe (en boite ou décongelée), 1 échalote, ciboulette, 1/2 citron , 1 pincée de gingembre, salade roquette
✅ Pour la sauce : 2CàS de sirop d’érable, 1CàS de graines de sésame, 4 CàS de sauce soja
✅ Les étapes pas à pas :
Lavez les concombres.
A l’aide d’une râpe à légumes ou d’un couteau-économe, détaillez-les en lamelles régulières.
Faites revenir les échalotes 6 à 8 min sur feu doux.
Laissez refroidir. Dans une jatte, mélangez les échalotes, la ciboulette ciselée et le crabe égoutté.
Salez peu, poivrez, parfumez de gingembre.
Versez le jus d’orange .
Mélangez.
Epongez les bandes de concombre, posez-les sur le plan de travail 2 par 2 en les faisant un peu se chevaucher.
Répartissez la roquette, la farce au crabe au bout des bandes et roulez-les, couvrez de film étirable et mettez au réfrigérateur.
Bon appétit!😋🥗
La méthode MiamNutrition est avant tout une « pédagogie alimentaire pour choisir l’alimentation qui vous convient ».
Nous vous proposons différentes offres en fonction de vos besoins,
