Au programme coques et courge spaghetti.
Nettoyez les coques plusieurs fois et les cuire à la vapeur ou dans une marmite, puis les décoquiller.
Placez la courge dans une casserole, recouvrez la entièrement d’eau, et faites la cuire à feu moyen durant 20 à 30 minutes (selon sa taille).
Elle est cuite lorsque la pointe d’un couteau perce & s’enfonce facilement dans sa peau.
La couper en 2 et évidez sa chair à l’aide d’une cuillère.
Faites revenir 2 oignons dans une poêle ajoutez la courge, de la crème fraiche, puis les coques. (avec quelques lardons c’est encore meilleurs !) Laissez cuire 5 à 10 mn le temps de réchauffer le tout, saler, poivrer, c’est prêt !
Bonne dégustation !
