Les produits laitiers, amis ou ennemis pour notre santé ?
Le lait, une boisson indispensable pour notre santé ? Alors que le lait a longtemps été considéré comme très bon pour notre santé, et notamment celle de nos os, pas une semaine maintenant sans qu’un de ses détracteurs ne lance une nouvelle alerte : « Le lait favorise le cancer ! ». « Les produits […]
L’activité physique, un déterminant majeur de santé publique à tous les âges
La pratique d’une activité physique fait partie des recommandations du PNNS, le Programme National Nutrition Santé. L’objectif de ce programme est d’améliorer l’état de santé de l’ensemble de la population en agissant sur ses déterminants majeurs. L’alimentation est importante pour être en bonne santé, on le sait bien. Mais l’activité physique joue aussi un rôle […]
Recette Express : Gâteau de carotte et champignons
Recette Express proposée par Magali MiamNutrition Fougères : Gâteau de carotte et champignons ✅ Ingredients : ✅ 500g de carottes ✅ 100g de champignons ✅ 1 oignons ✅ 3 oeufs entiers ✅ 20g de gruyère ✅ 20g de cerfeuil ou persil Faire cuire les carottes coupées en rondelles 10 à 15 mn à la vapeur. […]
Recette Express : Cocktail de fruits de mer poireaux crème de coco et petits navets
Recette Express proposée par Magali MiamNutrition Fougères : Cocktail de fruits de mer poireaux crème de coco et petits navets ✅ Ingrédients : ✅ Cocktail de fruits de mer congelé ✅ Poireaux ✅ Navets ✅ Ail Couper le poireaux en lamelles, les navets en dés. Dans un cuit vapeur abe mettre à cuire les poireaux […]
Allergies, intolérances : mythes ou réalités?
Allergies, intolérances : mythes ou réalités ? Gluten, œuf, arachide poisson, cacahuètes, fraise ou kiwi. Ces mots sont devenus des menaces pour notre santé. Le consommateur scrute les étiquettes à la recherche de « blé », « lait », ou « œufs ». Les produits sans gluten ont envahi les rayons. Les cartes des restaurants proposent des plats sans arachide ou sans […]
Les féculents font grossir, vrai ou faux ? Par le Docteur Pradère, Médecin en santé publique
« Le pain fait grossir ». « Il ne faut pas manger de pâtes le soir ». « Arrête les pommes de terre, c’est mauvais pour la santé » …… Les féculents sont accusés de faire grossir ou de gonfler le ventre. Trop caloriques, ils sont souvent supprimés quand on fait attention à sa ligne. Rien de moins étonnant. L’idée […]
Seniors, alimentation et immunité par le Docteur Pradère, Médecin en Santé Publique
Seniors, alimentation et immunité En ce contexte épidémique, nous sommes nombreux à nous préoccuper de la santé des plus âgés. Ils nous paraissent plus vulnérables fassent à ce virus. Les séniors doivent-ils modifier leur alimentation pour réveiller leurs défenses immunitaires ? Pourquoi la personne âgée est-elle plus vulnérable ? La fragilité ne concerne pas que […]
Nutritionniste
Définition du métier de Nutritionniste Le terme de « nutritionniste » est un qualificatif qui ne définit pas une profession. Ce qualificatif peut être utilisé par toute personne (médecin, ingénieur, diététicien,…) ayant une formation en nutrition. Un diététicien(ne) peut donc se dénommer diététicien(ne)-nutritionniste puisque ses études l’ont formé(e) à la connaissance des aliments et leurs […]
