Les produits laitiers, amis ou ennemis pour notre santé ?

Le lait, une boisson indispensable pour notre santé ?

Le lait, une boisson indispensable pour notre santé ? Alors que le lait a longtemps été considéré comme très bon pour notre santé, et notamment celle de nos os, pas une semaine maintenant sans qu’un de ses détracteurs ne lance une nouvelle alerte : « Le lait favorise le cancer ! ». « Les produits […]

Alimentation et santé mentale

Humeur et assiette

On sait tous qu’une alimentation variée et équilibrée est indispensable pour être en forme. Mais ce qu’on sait moins, ce que notre assiette joue un grand rôle dans la santé mentale. Or, les troubles anxieux et dépressifs ne font qu’augmenter ces dernières années. Encore plus avec la pandémie de la COVID. Sans parler de l’hiver […]

Recette Express : YACON ou POIRE DE TERRE et son filet de julienne de poisson

Recette Express proposée par Karine MiamNutrition Angers :  Aujourd’hui je vous propose découvrir le YACON ou POIRE DE TERRE et son filet de julienne de poisson!🥟 Le YACON est une plante vivace tubéreuse originaire d’Amérique du Sud, parfois cultivée pour ses tubercules comestibles croquants et au goût sucré.  C’est un proche parent du tournesol et […]

Recette Express : Muffins aux Topinambours, noisettes et fromage

Recette Express proposée par Karine MiamNutrition Angers :  Aujourd’hui je vous propose des Muffins aux Topinambours, noisettes et fromage😋 ✅ Les ingrédients : 180 g de topinambours, 75g de farine d’épeautre, 50 g de gruyère râpé, sachet de le-vure, 3 œufs, 50 g de noisettes, sel ✅ Les étapes pas à pas : Pelez les […]

Recette Express : Pizza Aubergine

Recette Express proposée par Magali MiamNutrition Fougères :  Cette recette est bluffante l’essayer c’est l’adopter ! 😋  ✅ Pour 1 personne : 1 petite aubergine (200 – 250g), 1 c à s d’huile d’olives, sel, poivre, 4 càs de coulis de tomate, 50 gr de mozzarella, de l’origan, 8 olives noires. ✅ Couper l’aubergine de […]

Recette Express : Gâteau de carotte et champignons

Recette Express proposée par Magali MiamNutrition Fougères : Gâteau de carotte et champignons ✅ Ingredients : ✅ 500g de carottes ✅ 100g de champignons ✅ 1 oignons ✅ 3 oeufs entiers ✅ 20g de gruyère ✅ 20g de cerfeuil ou persil Faire cuire les carottes coupées en rondelles 10 à 15 mn à la vapeur. […]

Recette Express : Cocktail de fruits de mer poireaux crème de coco et petits navets

Recette Express proposée par Magali MiamNutrition Fougères : Cocktail de fruits de mer poireaux crème de coco et petits navets  ✅  Ingrédients : ✅  Cocktail de fruits de mer congelé ✅  Poireaux ✅  Navets ✅  Ail Couper le poireaux en lamelles, les navets en dés. Dans un cuit vapeur abe  mettre à cuire les poireaux […]

Les bienfaits de la cuisson basse température

La cuisson à base température est une méthode de préparation qui permet de cuire les aliments à moins de 100°C sans les endommager, tout en préservant les vitamines et les micro-nutriments qu’ils contiennent. Grâce à cela, ce type de cuisson saine apporte de grands atouts pour la santé, le corps, le bien-être mental et améliore […]