Recette Express : Muffins aux Topinambours, noisettes et fromage

Recette Express proposée par Karine MiamNutrition Angers :  Aujourd’hui je vous propose des Muffins aux Topinambours, noisettes et fromage😋 ✅ Les ingrédients : 180 g de topinambours, 75g de farine d’épeautre, 50 g de gruyère râpé, sachet de le-vure, 3 œufs, 50 g de noisettes, sel ✅ Les étapes pas à pas : Pelez les […]

Recette Vidéo : Le financier au citron

La recette du jour : Le financier au citron  Une émission éducative sur la cuisine à la maison, réalisée en partenariat avec monstudiotv et l’école de cuisine santé MiamNutrition Académie. Une idée proposée et présentée par Magali. www.miamnutritionacademie.com Pour découvrir la gamme d’ustensiles de cuisine à la vapeur ou à l’étouffée, vous pouvez consulter le […]

Recette Vidéo : le wok de légumes et poulet by MiamNutrition

La recette du jour : Le wok de légumes et poulet   Une émission éducative sur la cuisine à la maison, réalisée en partenariat avec monstudiotv et l’école de cuisine santé MiamNutrition Académie. Une idée proposée et présentée par Magali. www.miamnutritionacademie.com Pour découvrir la gamme d’ustensiles de cuisine à la vapeur ou à l’étouffée, vous […]

Pourquoi je souhaite participer au projet Miamnutrition

Qui, aujourd’hui, n’a pas entendu parler du « bien manger » ? Qui ne sait pas que l’alimentation est importante pour être en bonne santé, pour un bon apprentissage, pour prévenir les cancers, pour réduire le risque de souffrir de la maladie d’Alzheimer ? Les mots « équilibre », « nutrition », « alimentation équilibrée », « fibres », « légumes », « vitamines » sont partout : sur les affiches […]

Les conseils de bases de la cuisine basse température

Les conseils de bases de la cuisson vapeur : 1/ Remplir d’eau le faitout inférieur  au tiers ou à la moitié selon le temps de cuisson prévu, porter l’eau à ébullition. …), ne pas saler l’eau, l’aromatiser éventuellement avec un bouquet d’herbes aromatiques 2/ Poser directement les aliments à cuire sur le fond perforé du […]