Recette Express : YACON ou POIRE DE TERRE et son filet de julienne de poisson

Recette Express proposée par Karine MiamNutrition Angers :  Aujourd’hui je vous propose découvrir le YACON ou POIRE DE TERRE et son filet de julienne de poisson!🥟 Le YACON est une plante vivace tubéreuse originaire d’Amérique du Sud, parfois cultivée pour ses tubercules comestibles croquants et au goût sucré.  C’est un proche parent du tournesol et […]

Recette Express : rouleaux de concombre crabe avocat

Recette Express proposée par Karine MiamNutrition Angers :  Une entrée tout en légèreté ! Aujourd’hui je vous propose des rouleaux de concombre crabe avocat🥑🥒 ✅ Les ingrédients : pour 4 personnes 2 concombres, 300 g de chair de crabe (en boite ou décongelée), 1 échalote, ciboulette, 1/2 citron , 1 pincée de gingembre, salade roquette […]

Recette Express : Poulet Farcie au fromage de Chèvre frais

Recette Express proposée par Karine MiamNutrition Angers :  Du chèvre ça vous tente ? Je vous propose du poulet farcie au fromage de chèvre frais et ses légumes du potager !🐔🥗😋 Recette parfaite pour associer les micro pousses de URBANMICROGREENS ✅ Les ingrédients : 100g de poulet, 20g de fromage de chèvre frais, 1C à […]

Recette Express : Coques et courge spaghetti

Recette Express proposée par Magali MiamNutrition Fougères :  ✅ Au programme coques et courge spaghetti. ✅ Nettoyez les coques plusieurs fois et les cuire à la vapeur ou dans une marmite, puis les décoquiller. ✅ Placez la courge dans une casserole, recouvrez la entièrement d’eau, et faites la cuire à feu moyen durant 20 à […]

Les idées reçues sur le chocolat

Pâques approche ! Nous regardons avec envie les vitrines des chocolatiers et lorgnons sur les œufs en chocolat. Ces moulages et pralines sont plus attirantes les unes que les autres ! Qui n’a pas déjà entendu : « je suis addict au chocolat » ou « il me faut mon petit carré de noir » […]

Conseillère en Alimentation Santé

Définition du métier de Conseillère en Alimentation Santé Une conseillère en Alimentation Santé est une personne qui a une approche préventive de la diététique et qui travaille en lien avec les professionnels de santé du réseau MiamNutrition. Selon l’institut français pour la nutrition, L’ÉDUCATION ALIMENTAIRE ET NUTRITIONNELLE est composée: d’un ensemble de stratégies éducatives pouvant être […]