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Les protéines sont les constituants fondamentaux de tout organisme vivant. Les protéines sont constituées par un assemblage d’acides aminés.
Cet atelier a pour objectif de sensibiliser le public au rôle de construction des protéines dans notre alimentation et savoir les identifier.
AU PROGRAMME
• Définir ce qu’est une protéine
• Identifier les protéines végétales et animales
• Comprendre l’intérêt nutritionnel des protéines dans notre alimentation quotidienne
