Le métabolisme normal de l’organisme (l’utilisation par l’organisme des nutriments pour produire de l’énergie ou construire de nouvelles cellules) produit en permanence des déchets métaboliques qui peuvent être oxydants.

Cet atelier a pour objectif de sensibiliser le Public à l’importance de consommer des aliments anti oxydants dans son assiette pour lutter contre l’oxydation.