Cette approche s’est construite tout au long de 20 années de consultations et de recherches pratiquées par la Diététicienne Brigitte Mercier Fichaux auprès de ses patients et partenaire exclusive du réseau MiamNutrition.. Elles sont basées sur le concept d’une alimentation « durable » pour une minceur et santé durable, la méthode SMDA « santé et minceur durable dans l’assiette » créé par Mme Brigitte Mercier Fichaux -Diététicienne DE-
La méthode SMDA « santé et minceur durable dans l’assiette » est basée sur la nécessité d’apporter l’ensemble des nutriments essentiels à la vie et la notion d’équilibre alimentaire validés par de nombreuses études nutritionnelles, conformes aux recommandations émises par les organismes officiels tels que le PNNS. Avec cependant des points de divergence sur les manières de couvrir certains besoins (en protéines, en calcium, en oméga 3 par exemples), sur les risques réels de la pollution alimentaire (pesticides, additifs chimiques), et sur l’importance du processus digestif, de l’équilibre du microbiote intestinal, ainsi que la prise en compte des « hypersensibilités alimentaires » de plus en plus nombreuses aujourd’hui.
Les conseils diététiques de la « santé et minceur durable dans l’assiette » SMDA ne sont ni basés sur le concept de calories, ni sur celui de supprimer telle ou telle catégorie d’aliments hormis dans les cas d’allergies ; ils ne sont pas dogmatiques, et même s’ils s’inspirent de certaines pratiques (alimentation bio, végétarienne, chrono nutrition, en fonction du groupe sanguin, cétogène …) ; ils ne sont jamais exclusifs et sont toujours adaptés en fonction des besoins et habitudes de chacun.
Chez MiamNutrition, le protocole de prise en charge diététique se décline de manières différentes avec :
