À propos

Bien Manger, ça s'apprend !

MiamNutrition est une plateforme d'éducation alimentaire au service du bien manger.

Que vous soyez en reconversion professionnelle ou simplement désireux de reprendre le contrôle sur votre alimentation, notre académie est l’endroit idéal pour développer vos connaissances. Notre espace est ouvert à tous, y compris aux particuliers qui souhaitent retrouver une connexion avec leur alimentation.

Donner du bon sens dans l'assiette

En prenant soin de ce que vous mettez dans votre assiette, vous prenez également soin de votre bien-être général. C'est pourquoi nous mettons l'accent sur l'éducation en tant qu'outil pour vous aider à prendre des décisions éclairées en matière de nutrition.

« On nous apprend à lire, on nous apprend à écrire, mais on nous apprend pas à manger. Et il est temps qu'on nous apprenne à bien manger. »

Magali – Fondatrice MiamNutrition

Apprendre à manger comme on apprend à lire ou à écrire

Notre équipe cumule plus de 20 ans d'expertise en diététique, conseils nutritionnels et animation culinaire. MiamNutrition est encadré par un comité d'experts, incluant un Professeur en Nutrition, un Docteur en Santé Publique et un Chercheur spécialisé en prévention nutritionnelle. Cette diversité d'expertises garantit des formations de grande qualité.

Le Comité d’experts est un organe consultatif chargé d’examiner les orientations et les réflexions scientifiques et pédagogiques proposées par l’opérateur MiamNutrition et l’opérateur MiamNutrition Académie.

Découvrir notre comité d'experts
Cuisiner autrement
Planifier ses menus
Manger autrement
Bouger quotidiennement
Acheter autrement
Comprendre ses dysfonctionnements

Formations pour les professionnels, les adultes en reconversion et le grand public

Un centre au cœur de Nantes comme à la maison

Située en plein cœur de Nantes, notre école de cuisine santé offre une ambiance conviviale et une décoration soignée, où vous vous sentirez comme à la maison. Nous vous proposons un large éventail de cours, de ressources et de formations dispensées par des experts en nutrition, qui vous guideront dans l'exploration des concepts fondamentaux de l'alimentation.

MiamNutrition est un organisme de formation certifié Qualiopi

Chez MiamNutrition Académie, vous apprendrez les bases de la nutrition, identifierez les aliments adaptés à vos besoins, puis les cuisinerez en utilisant des techniques de cuisson et des astuces culinaires simples. Que ce soit pour composer des menus équilibrés pour vous-même ou votre famille, trouver des idées de plats rapides, nutritifs et savoureux, ou encore éduquer les papilles gustatives des plus petits, notre mission est de vous accompagner dans votre parcours.

Découvrir nos formations
B.a-Ba Cuisine

Cours de cuisine à domicile

Tous nos cours de cuisine et nos recettes sont proposés avec des ingrédients bruts de préférence, de saison, biologique ou local – pas de produits transformés contenant colorants, conservateurs et autres exhausteurs de goûts. Dans un souci d’approche ludique et éducative de la cuisine, tous nos cours de cuisine comprennent un éclairage nutritionnel associé à une pratique culinaire.

En savoir plus

MiamNutrition s'appuie sur un comité d'experts

La création d’un Comité d’experts constitue une évolution importante pour le développement de l’expertise scientifique et pédagogique du réseau MiamNutrition et du centre de formation professionnel MiamNutrition Académie.

Le Comité d’experts est un organe consultatif chargé d’examiner les orientations et les réflexions scientifiques et pédagogiques proposées par l’opérateur MiamNutrition et l’opérateur MiamNutrition Académie. S’appuyant sur les dernières recherches dans le domaine de la nutrition et de l’alimentation, il délivre une expertise solide destinée à asseoir la qualité des interventions du réseau d’éducation alimentaire MiamNutrition, dans sa volonté de transmettre au grand Public et aux professionnels par le biais d’une pédagogie positive et accessible à tous, le goût du bien manger pour un mieux vivre.

Khadija Ouguerram

Professeur à l’université de Nantes et chercheuse à l’unité mixte de recherche Université-INRAE, Physiopathologie des adaptations nutritionnelles.

Professeur Jean Michel Lecerf

Médecin nutritionniste, spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques, au Service de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille.
Expert auprès de l’HAS, de l’ANSES et de l’AFNOR et membre du Conseil d’Administration de la Société Française de Nutrition.

Dr Anthony Fardet

Ingénieur agro-alimentaire de l’AgroParisTech, docteur en nutrition humaine de l’Université d’Aix-Marseille, il exerce dans la recherche depuis 22 ans à l’interface alimentation-santé en tant que Chargé de Recherches en Alimentation Préventive, Durable et Holistique.

Dr Thierry Guicheteau

Médecin nutritionniste généraliste. Passionné de Nutrition, il a mis en scène « Tous gros demain ? », adapté du livre de l’agronome Pierre Weill (Association BleuBlanCoeur).

Brigitte Mercier Fichaux

Diététicienne

Ils parlent de nous

Découvrez sélection d'interviews, d'articles et de reportages autour de MiamNutrition.

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