Formation Coach Alimentation Santé

Dédiée aux Coach Sportif, Préparateur Sportif,

2

Modules en ligne

1

module presentiel

80

heures

Pré-requis

aucun

Format

hybride

Présentation

La formation aborde les critères et des repères d’achat pour choisir, utiliser, cuisiner et conserver des aliments de qualité, complété par l’acquisition des connaissances de base sur la composition nutritionnelle des aliments Une formation qui allie la théorie et la pratique avec des ateliers culinaires autour de recettes adaptées à la problématique du surpoids.

Pré-requis

Aucun

Objectifs de la formation :

  • Élaborer des plans alimentaires, rations, répartitions conformément aux règles de nutrition et diététique. Être capable d’accompagner tout public, dans leur démarche de réforme alimentaire ou transition alimentaire douce, en atelier collectif ou individuel

  • Être en mesure de transmettre les clés d’une alimentation santé à travers un catalogue de recettes simples et efficaces, des plans alimentaires

Objectifs opérationnels :

  • Acquérir des connaissances scientifiques sur les nutriments et leurs fonctions dans l’organisme

  • Analyser et évaluer les besoins nutritionnels des populations bien portantes aux différents stades de la vie

  • Acquérir des connaissances spécifiques et analyser la composition des aliments et leurs effets sur la santé

  • Sélectionner les aliments pour promouvoir la santé des individus ou des groupes

  • Organiser et évaluer l’alimentation pour des individus ou groupes de population en utilisant les outils et ressources dans le domaine de la nutrition et l’alimentation humaine

A qui s'adresse cette formation ?

Cette formation est à destination des coach sportif,des préparateurs  …

Indicateurs

Le Programme de la Formation Coach en Alimentation Santé

La durée moyenne de l’action de formation est estimée à 80 heures

La formation a été construite pour être réalisable au rythme de chacun

Durée Module 1 : 29 heures en distanciel

Durée Module 2 : 16 heures en distanciel

Durée Module 3 : 35 heures en présentiel

Votre formatrice Pr. Khadija Ouguerram 
a obtenu son doctorat en Physiologie de la Nutrition à l’université de Paris-Sud. Actuellement elle est professeure à l’université de Nantes et chercheuse à l’unité mixte de recherche Université-INRAE, Physiopathologie des adaptations nutritionnelles. Son activité d’enseignement porte sur la physiologie en général et la physiologie de la Nutrition en particulier. Elle est responsable depuis 2006 des formations en lien avec la Nutrition à l’université de Nantes et intervient dans tous les cycles universitaires, en licence et master, ainsi que dans le cursus santé.

Pour en savoir plus sur le parcours de Pr. Khadija Ouguerram

Votre formatrice Magali  est la Fondatrice de l’école MiamNutrition, Animatrice en cuisine santé et Bio; titulaire d’un DU (diplôme universitaire) en Nutrition et Maladies métaboliques à l’Université de Rennes I et d’un CAP de cuisine.

Pour en savoir plus sur le parcours de Magali

Votre formatrice Brigitte est Diététicienne DE, conférencière, auteure de nombreux ouvrages (La cuisine familiale, La cuisine de la minceur durable…), ex-professeur de sciences physique, passionnée de cuisine, de jardinage et de nature, militante pour une alimentation biologique dès les années 70

Pour en savoir plus sur le parcours de Brigitte

 

Méthode pédagogique active et participative

Tests en contrôle continu sur la plateforme en ligne en cours de formation ; quiz type QCM, réalisation d’études de cas ou mises en situation professionnelles

Attestation de réussite

Dans le cadre de la réalisation de la séquence de la formation réalisée à distance, un accès individuel sera ouvert au nom du stagiaire, sur la plateforme Miamnutrition Cette plateforme pédagogique, qui prend la forme d’un Learning Management System (L.M.S) accessible au moyen d’une simple connexion internet, regroupe : Les cours : cours en ligne actualisés, cours vidéo ou audio visionnables en ligne, Les exercices d’évaluation : quiz type QCM, réalisation d’études de cas ou mises en situation professionnelles

En amont de la formation, chaque participant est positionné pour évaluer son niveau (QCM de positionnement en entrée de formation), et ajuster son parcours (voir doc à télécharger “Fiche Pré-Inscription et recueil des besoins du bénéficiaire”)

Sanction ou modalités d’évaluation pour une épreuve ponctuelle correspondante au Bloc RNCP n°5 (U12) – Bases scientifiques de la diététique : Certification modulaire – Bloc de compétences n°5 (U12) « Bases scientifiques de la diététique » du diplôme BTS Diététique (RNCP 35523)

Inscription à cette épreuve en candidat libre en vous rapprochant de l’académie de votre lieu d’habitation.

Les + de la formation  :

  • Une formation axée sur l’apprentissage des critères et des repères d’achat pour choisir, utiliser, cuisiner et conserver des aliments de qualité, complété par l’acquisition des connaissances de base sur la composition nutritionnelle des aliments

  • Une formation basée sur les recherches les plus récentes en matière de la connaissance des aliments, du processus digestif

  • Une formation qui allie la théorie et la pratique avec des ateliers culinaires autour de recettes adaptées à la problématique du surpoids
  • Les besoins nutritionnels et Valeurs Nutritionnelles de Référence

 

  • Concept et groupes d’aliments

 

  • Collectivités et conditionnement alimentaire

 

  • Autres aliments etréglementations (toxicologique, d’étiquetage)
  • Connaissances indispensables en anatomie et physiologie

 

  • Manger digérer, métaboliser, éliminer et équilibre
  • Les différentes causes du surpoids & prise en charge du surpoids
  • Alimentation & situations métaboliques physiologiques
  • Ateliers de pratiques culinaires
  • Les bases du coaching et de l’accompagnement dans le cadre d’un suivi nutritionnel

Questions pratiques sur les formations proposées

Le tarif comprend les frais pédagogiques et d’inscription.

Sauf exception précisée sur le devis ou bon de commande, les frais de déplacement, d’hébergement et de restauration du formateur sont facturés en sus sur justificatifs.

Les frais de déplacement, d’hébergement et de restauration des stagiaires ne sont pas à la charge de LMB Formation&Conseil

Vous recevez un dossier comprenant :

  • La convention de formation à retourner signée à LMB Formation&Conseil,
  • Le programme de stage correspondant,
  • Le règlement intérieur
  • Les conditions générales de vente (à nous retourner signé).

 

Le programme de la formation et la convention de formation sont à joindre à votre demande de prise en charge (OPCO, POLE EMPLOI, AGEFIPH…)

Quelques jours avant l’action de formation, nous vous transmettons les convocations avec un rappel du lieu, des horaires et des objectifs de la formation (à transmettre aux stagiaires).

A la suite de l’action de formation, nous transmettons une attestation de capacités professionnelles par stagiaire.

Les sessions sont organisées dans les locaux de LMB formation&Conseil à Nantes- 8 rue Charles Brunellière 44100 Nantes (atelier de cuisine équipé) ou dans votre entreprise ou dans des salles louées pour l’occasion.

Soucieux de vous proposer des formations de qualité et ajustées à vos attentes, nous favorisons les échanges et donnons la priorité aux mises en situation et/ou études de cas. Le nombre de participants peut ainsi varier de 4 à 9 stagiaires selon la thématique.

Nous restons à l’écoute de nos clients et bénéficiaires pour faire progresser la qualité de nos formations en toute transparence. A la fin d’une action, chaque stagiaire est invité à compléter un questionnaire d’appréciation de la formation qui permettra à LMB Formation&Conseil de tirer des enseignements de chaque session pour l’amélioration de la qualité de ses prestations et affiner son offre de formation. Nous pouvons également être contacté sur l’adresse contact@miamnutrition.com pour toute réclamation.

Pour les parcours professionnels, un kit formation est remis aux stagiaires. Il est constitué d’un support pédagogique, des fiches recettes. Il peut parfois être complété par des documents annexes.

Oui, l’équipe LMB Formation&Conseil se réserve le droit d’annuler la formation si le nombre minimum de stagiaires n’est pas atteint ou suite à des évènements non maîtrisables.

Oui la formation est accessible aux personnes en situation de handicap (dont maladies chroniques et/ou invalidantes, troubles du langage (DYS…), troubles sensoriels, etc.). Toute question, demande d’examen ou de prise en compte de situation particulière et qui pourrait nécessiter un aménagement matériel ou pédagogique des modalités de la formation, doit être adressée dès que possible à LMB Formation&Conseil, et au plus tard 72h avant le démarrage de la session (ou du parcours) de formation. Merci de nous joindre par téléphone au 02 28 02 21 66 ou par mail à contact@miamnutrition.com

Nous mettons tout en œuvre pour que nos formations soient financées par tous les OPCO et FAF, POLE EMPLOI …. Nous vous invitons à prendre contact avec vos délégations pour connaître vos conditions de prises en charge.

ous pouvez annuler par écrit un parcours sans frais au plus tard 30 jours avant le début de la formation-

Veuillez-vous référer aux Conditions Générales de Vente LMB Formation&Conseil

Demande d'informations

Nous vous accompagnons dans vos démarches de souscription et de financement

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