Nos thématiques de cours de cuisine en atelier

Que du bonheur ! une ambiance conviviale avec 7 autres personnes dans une cuisine fonctionnelle et sa terrasse ou l’on peut manger dehors (et oui, les étés Bretons peuvent être ensoleillés !!). En 5 jours on apprend l’essentiel pour acheter mieux et manger mieux et rester en bonne santé ; Mais surtout on cuisine toute la matinée, on découvre des aliments nouveaux (algues, graines germées, légumineuses...) on apprend à cuisiner au wok, à la vapeur, à basse température, sans gluten, sans produits laitiers...et on se régale !! on se régale le midi avec du poisson frais en papillote d’algues ou un wok aux saveurs d’Asie et avant de partir vers 16h on déguste la « collation sucrée obligatoire !! », que du bonheur !! » Bien sûr on repart avec plein d’idées et de recettes pour refaire tout pareil à la maison

Me voici réconciliée avec la diététique et la cuisine », moi qui croyait devoir me priver de tout ce j’aimais et qui pensait ne pas avoir le temps de cuisiner tous les jours ! j’ai appris plein d’astuces pour aller vite et surtout pour m’organiser : préparer mes repas à emporter avec les restes (prévus) du repas de la veille, cuire mes céréales complètes ou mes légumineuses pour 5 jours et les garder au frigo. On se régale tous les jours du stage ; que ce soit avec du poisson, de la viande, du tofou, des algues, des gâteaux à base de légumineuses et une mousse au chocolat au tofou !! C’est varié, c’est facile, il n’y aucun aliment interdit, juste le sucre à manger très modérément et seulement l’après midi (le goûter est obligatoire !! super). Les mots d’ordre sont la qualité, la variété, la frugalité et la simplicité !!

Bien manger c’est facile et c’est pas triste !! je confirme !! après ce stage de 5 jours passés dans la cuisine de Brigitte ! On a cuisiné tous les jours des tas d’aliments que ne connaissaient pas ou plutôt que j’avais complètement oublié ; les lentilles et les flageolets, toutes sortes de légumes (panais, potimarron, bettes...). Tout est simple, les techniques culinaires sont rapides : cuit-vapeur, bouillons, et Wok. Aucun tour de main compliqué, mais j’ai appris à utiliser les épices, l’ail, les fines herbes, le gingembre frais et les algues. Côté diététique j’ai compris pourquoi j’avais tendance à prendre du poids et avoir des digestions difficiles, là encore tout est bien expliqué et simplement. Bref j’ai mis toute la famille au diapason en rentrant à la maison ! tout le monde est (presque content), à moi de persévérer

Mon fils m'a offert un cours de cuisine pour séniors. J'ai adoré ce cours individuel (Merci COVID !). Les recettes que j'ai réalisées sur place sont faciles à refaire à la maison, les conseils donnés tout au long du cours rafraichissent notre mémoire et sont faciles à appliquer. Je remercie Magali pour ce bon moment passé en sa compagnie, pour son écoute, sa douceur, ses conseils... Je recommande cet atelier de cuisine et je suis prête à m'inscrire à des ateliers de cuisine Miamnutrition sur d'autres thèmes.

Formation très intéressante ! Bel espace de cuisine pour mettre en application les recettes en lien avec la théorie. Magali est une bonne pédagogue et généreuse en temps. Je recommande ce lieu !

Je recommande ce stage à celles et ceux qui recherchent des conseils utiles , des explications claires et qui ont soif d’apprendre ou de se perfectionner. Pou ma part, je suis ravie de celui que j’ai fait dernièrement et ne peux que le conseiller.Foncez !!! Un grand merci à Magali Pare pour cette semaine formidable !

Une semaine enrichissante, très agréable, inoubliable... Je recommande vraiment !!!